Terrine de faisselle, abricots en gelée de verveine

terrine de faisselle, abricots en gelée de verveine
Terrine de faisselle, abricots en gelée de verveine © Lucie Goerig

On réalise une terrine de faisselle avec en son milieu, une gelée d'abricots à la verveine. On aime le mariage entre l'acidité de la gelée et le fondant de la terrine. Dégustez-la bien fraîche et décorez avec des fruits frais ou un coulis.