Avec de bons champignons

tatin de cèpes
Tatin de cèpes © Bernard Dauphin

Tatin de cèpes

Recette idéale lorsque l'on a passé son week-end au bois et que l'on a rapporté plein de bons cèpes et que l'on cherche une idée originale pour les préparer. Le principe est simple, on fait comme avec les pommes sauf qu'ici on mettra des champignons et que l'on recouvrira le tout de pâte feuilletée avant d'enfourner.