Moussaka végétarienne

moussaka végétarienne 
Moussaka végétarienne  © Mathilde Domergue

Pour préparer une moussaka végétarienne, il suffit d'associer l'aubergine à des haricots rouges, des tomates, de l'oignon, du persil et de la menthe, et de préparer une béchamel pour lier le tout Même si la recette a l'air fastidieuse, c'est un pur régal. A déguster sans modération.