La crème de la crème

crème de chou-fleur aux copeaux de foie gras
Crème de chou-fleur aux copeaux de foie gras © Justine Gaillard

Crème de chou-fleur aux copeaux de foie gras

Pour changer du chou-fleur en gratin voici une idée gourmande... Servi en velouté crémeux, parsemé de copeaux de foie gras, on se voit déjà en train de le déguster. A consommer sans modération bien sûr !