Dossier Cyrille Zen : "La cuisine me permet de surmonter ma timidité"

© Rémi Horiot
A 32 ans, Cyrille Zen peut être fier de son palmarès culinaire. Un an avant sa participation au concours Top Chef, le cuisinier reçoit sa première étoile au guide Michelin pour son restaurant auvergnat La Bergerie de Sarpoil. Après cette prestigieuse récompense, il participe à l'aventure Top Chef et passe à deux doigts de la victoire. Rencontre avec un finaliste, pas si malheureux que cela !

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