Salade pamplemousse-surimi pour pressés

verrine de pamplemousse au crabe et au surimi
Verrine de pamplemousse au crabe et au surimi © Isabelle Bonneau

Verrine de pamplemousse au crabe et au surimi

Pas toujours facile de manger léger quand en plus on travaille et qu'on rentre un peu tard le soir. Mais avec cette entrée, plus d'excuse : "Cette entrée est simplissime, fraîche, légère et rapide à préparer. Elle comblera tous ceux qui parmi nous manquent de temps pour cuisiner" dixit l'auteur. Alors, au travail maintenant !