Risotto bien crémeux

risotto au poireau et crème de chèvre
Risotto au poireau et crème de chèvre © Eryn Folle cuisine

Risotto au poireau et crème de chèvre

Autre utilisation en version salée, ici avec du riz. On le préférera à la crème fraîche, car il reste moins gras à condition d'en prendre un à moins de 20% de matières grasses.