Avec une bonne salade

quiche de poireaux au brie et au fromage blanc
Quiche de poireaux au brie et au fromage blanc © Blandine Bertrand

Quiche de poireaux au brie et au fromage blanc

Marié au poireau finement coupé, le fromage blanc remplacera oeufs et autre lait dans cette quiche. A parier que tous les amoureux du poireaux aimeront, tout comme les adeptes de la tarte à l'oignon.