Cuisine espagnole : dis-moi qui tu es ? Tortilla : l'omelette espagnole

tortilla de patatas
Tortilla de patatas © Huile d'olive Cauvin

La tortilla n'est pas une vulgaire omelette. Avec des petits morceaux de patatas revenues à la poêle, elle se déguste en petits cubes chauds ou froids, avec, notamment d'autres tapas.
 

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