Cuisine Attitude : j'ai testé un cours de pâtisserie à l'atelier de Cyril Lignac Un loft lumineux... pour ne pas en perdre une miette

le loft-atelier de cyril lignac
Le loft-atelier de Cyril Lignac © Cyrillignac.com

Rendez-vous à 14h45 dans le 3e arrondissement de Paris. L'atelier est situé au fond d'une petite impasse. A moi le calme ! Une large porte en bois s'ouvre sur un long couloir habillé d'une oeuvre réalisée au pastel, avant de déboucher sur "l'espace de travail". L'atelier, situé sous verrière, est particulièrement lumineux.
Pour nous mettre en appétit, nous sommes invités à prendre place autour d'une table : nous y découvrons - tout en dégustant thé, café et (délicieuses) mignardises -, le menu de l'après-midi.
Nous avons 3 heures pour réaliser la vraie panna cotta, des profiteroles, une île flottante et une tarte fine aux pommes... fois 10 ! Impossible n'est pas Cuisine Attitude : le chef Thomas Chegaray prend les commandes des fourneaux et nous invite à le rejoindre.

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