Cragel, croissant et bagel

cragel, croissant et bagel
Cragel, croissant et bagel © Stew Leonard

Le cragel, c'est le petit dernier mitonné par la boulangerie d'une chaîne de supermarché New-Yorkais. En vente depuis début janvier, cette hybridation consiste à façonner la pâte à croissant en forme de bagel avant de la cuire à l'eau bouillante, comme pour les bagels. Croustillant à l'extérieur, feuilleté et beurré à l'intérieur. Les premiers testeurs rapportent que le croissant a l'avantage dans cette nouvelle création. Les Américains crageront-ils ?