Cuisiner thaï, c'est facile ! Le roulage des nems

le roulage des nems
Le roulage des nems © Christelle Vogel

Une heure et demi avant la préparation, sortez les galettes de blé du congélateur.
Coupez la banane en 2 dans le sens de la longueur, puis partagez les bûches de banane en 4.
Placez le morceau de banane au centre de la galette avec des graines de sésame.
Pliez la galette comme pour les nems.
Faites frire à la poêle pendant 1 minute. Retirez les nems et reposez les sur du papier absorbant.
Remplacez les graines de sésame avec au choix de la noix de coco râpée, ou encore du chocolat... Et servir avec une quenelle de glace à la vanille.

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