Cuisiner thaï, c'est facile ! Les ingrédients de la soupe thaïe

 les ingrédientsde de la soupe aux champignons et à la citronnelle thaïe
 Les ingrédientsde de la soupe aux champignons et à la citronnelle thaïe © Christelle Vogel

 Ingrédients pour 2 personnes :
8 champignons      
250 ml de bouillon de volaille
250 ml de lait de coco   
2 feuilles de kaffir
1 tomate cerise
1 petite échalote
1 bâtonnet de citronnelle
3 rondelles de galanga
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de sauce de poisson
1 cuillère à café de pâte de piment (facultatif)
1 piment rouge (facultatif)
Quelques feuilles de coriandre


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