Christopher Hache, les dîners de l'Ambassadeur

christopher hache
Christopher Hache © Yves Bottali

Derrière son allure de gentil (et beau) garçon se cache un jeune chef prodige. Du haut de ses 31 ans, Christopher Hache est l'un des plus jeunes chefs étoilés de France, et pas dans n'importe quel établissement. C'est aux commandes des Ambassadeurs, le restaurant de l'Hôtel le Crillon qu'il a repris après le départ de Jean-François Piège, que le jeune chef a décroché le graal. Son secret ? Une cuisine dans laquelle les légumes sont sublimés tels des bijoux précieux. Brillant.