Tourbillon moelleux

bûche au matcha, marrons et cerises amarena  
Bûche au matcha, marrons et cerises amarena   © Natalia Kriskova  

Bûche au matcha, marrons et cerises amarena  

Dans cette bûche, la mousse préparée à partir d'une crème de marrons classique, s'enroule dans un génoise parfumée au thé matcha. N'attendez pas Noël pour réaliser ce dessert, profitez plutôt de la saison des châtaignes pour vous lancez.