Bûche Le Prince Jardinier de Lenôtre

bûche le prince jardinier de lenôtre 
Bûche Le Prince Jardinier de Lenôtre  © Lenôtre

En hommage à l'architecte jardinier André Le Nôtre (dont on célèbre les 400 ans), et Gaston Lenôtre, architecte du goût, l'architecte jardinier Louis Albert de Broglie a imaginé pour Lenôtre cette bûche composée d'un biscuit "succès" aux amandes, d'une couche de pailleté feuilletine croquant, et d'une crème onctueuse au chocolat. Pour accompagner ce délice, l'homme a planté une compotée de tomates et épices sous une serre en sucre entièrement comestible. Gourmand !