Pompe de Provence

 pompe à l'huile à ma façon à la machine à pain
 Pompe à l'huile à ma façon à la machine à pain © Henriette Cubilier

Pompe à l'huile à ma façon à la machine à pain

Attention, vous ne trouverez pas de pompe à l'huile chez votre garagiste... "La pompe à l'huile, l'un des 13 desserts provençaux qui clôturent le repas du réveillon de noël. A accompagner de nougat, pruneaux, les dattes, noix, noisettes, amandes, figues sèches, raisins secs, abricots secs. Les fruits secs constituent la base des 13 desserts. Compléter de fruits de saison, bugnes. Des calissons peuvent également être servis."