Saint-Nicolas briochés

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Manalas © Luc Debecker

Manalas

Ces brioches sont dégustées au moment de la Saint-Nicolas en Alsace et en Lorraine. "Manalas" signifie simplement "bonshommes" en alsacien. Petits et grands auront plaisir à les retrouver à la table du petit déjeuner à d'autres moments de l'année, même si ce n'est pas la tradition !