Brioche flamande

cramique aux raisins (à la machine à pain)
Cramique aux raisins (à la machine à pain) © Natalia Kriskova

Cramique aux raisins (à la machine à pain)

Le cramique est un pain brioché aux raisins d'origine flamande, consommé par extension dans le Nord de la France. L'auteur de cette recette nous en propose une version préparée à la machine à pain.