Bellini : Cocktail de langoustines sur assiette Préparer les fruits

préparer les fruits
Préparer les fruits © La rédaction

Couper les pêches et les nectarines en deux.
Les dénoyauter puis les couper en suprême.
Disposer sur une assiette.


 Les plus du chef :

Ne choisissez pas des pêches et nectarines trop mûres. Elles seront trop difficiles à couper en suprême et ne conserveront pas leur côté croquant.

Sommaire