Riz crémeux

risotto au cidre, dinde, courgettes et pomme
Risotto au cidre, dinde, courgettes et pomme © Émeline Ogier

Risotto au cidre, dinde, courgettes et pomme 

En panne d'idée pour votre dîner ? Avec quelques ingrédients et un peu d'astuce, on réalise des merveilles. La preuve avec ce risotto où le vin laisse sa place au cidre. Garni de morceaux de dinde et de pommes, il est bien crémeux (merci le mascarpone). Terminez pas une poignée de noisettes et quelques copeaux de parmesan. Miam.