Saveurs indiennes

kedgeree (riz au curry et au haddock)
Kedgeree (riz au curry et au haddock) © Natalia Kriskova

Kedgeree (riz au curry et au haddock)

 

De l'époque où elle régnait sur les Indes, l'Angleterre a tiré cette recette richement parfumée. Curry, poisson fumé, cardamome... Un vrai voyage en Asie.