Truite marinée aux agrumes et à la crème de petits pois

truite marinée aux agrumes et à la crème de petits pois
Truite marinée aux agrumes et à la crème de petits pois © Le Centre des Produits de la Mer de Norvège

Des petits cubes de truite marinée au citron et à l'orange se posent joliment dans l'assiette sur une crème de petits pois et une salade de céleri parfumée à l'huile d'olive et aux agrumes. Impossible de ne pas les apprécier !