Dos de cabillaud doré, gnocchis aux herbes et sauce ponzu

dos de cabillaud doré, gnocchis aux herbes et sauce ponzu
Dos de cabillaud doré, gnocchis aux herbes et sauce ponzu © Centre des produits de la mer de Norvège

Pour une recette de cabillaud chic et raffinée, accompagnez votre poisson de gnocchis et d'une purée aux herbes à base basilic, ciboulette, persil, et arrosez le tout d'une sauce ponzu au jus de citron, sauce soja, vinaigre de riz et crème de caviar. Gourmet !