Une entrée ultra raffinée

Saint-Jacques poêlée à la vanille, tartare de thon à la noisette © Claude Olivier Marti

Saint-Jacques poêlée à la vanille, tartare de thon à la noisette 

La vanille se marie à merveille avec les produits de la mer. Associée à la Saint-Jacques, elle dévoile une saveur inattendue qui surprendra vos convives. 



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