Au large des îles Lofoten

C'est au Nord de la Norvège, dans l'archipel des îles Lofoten, que se pêche le Skrei. Pour s'y rendre, il faut compter pas moins de 3 avions de Paris, le premier se rendant à Oslo, le deuxième à Bodo, et le troisième reliant les îles de l'archipel. Chaque année, les cabillauds migrent vers le Sud, bravant ainsi à contre-courant pendant près de 1000 kilomètres, les eaux glaciales de la mer de Barents, qui s'étend de la Russie occidentale au Nord de la Norvège, où ils se reproduisent. Dans cette nature préservée, dont les premières traces de vie remontent à plus de 6000 ans, les villages de pêcheurs offrent une jolie carte postale, avec des reliefs montagneux en arrière-plan.
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