Gigot d'agneau au sirop de Liège et thym

Gigot d'agneau au sirop de Liège et thym © Niza Accro de cuisine
Enduit de thym et de sirop de Liège, une sorte de mélasse issue de la cuisson et de la réduction de jus de pommes et/ou de poires, l'agneau cuit pendant plusieurs heures gagne en tendreté et en saveurs. On fond. Bravo à Niza Accro de cuisine qui remporte une crêpière "Crêpes Créativ'' de Lagrange d'une valeur de 105 €.