Dinde farcie

Dinde de Noël farcie aux cranberries safran et riz sauvage © Ocean Spray
Un repas de Thanksgiving sans dinde, c'est comme un repas de Noël sans bûche aux marrons de mémé. Sans grâce, ni saveur. Selon la légende, la volaille figurait au menu de la première célébration de la fête. Pour la savourer à l'américaine, la dinde doit être servie et/ou fourrée avec du stuffing, une farce à base de pain, fruits sec, pommes et herbes. A défaut d'en avoir la recette, nous vous proposons une version aux cranberries et riz sauvage : faites-lui la cour;