Aiguillettes de canard, noix de Saint-Jacques et purée de céleri-rave

Aiguillettes de canard, noix de Saint-Jacques et purée de céleri-rave © Montfort
Aiguillettes de canard et noix de Saint-Jacques s'accompagnent ici d'une purée de céleri-rave et d'asperges poêlées (surgelées hors saison)... Un délice !