20 recettes de Noël sans gluten

Fêter Noël sans gluten, ça n'a rien de tristoune ! Plus digestes et tout aussi festives, nos recettes sans gluten enchanteront le repas de Noël... et vos convives, allergiques ou non.

Composer son repas de Noël, lorsqu'on est allergique, sensible ou intolérant au gluten, ou que l'un de nos proches l'est, est source de stress... lorsque cela ne tourne pas carrément au casse-tête ! Quels aliments exclure ? Quel menu de Noël proposer ? Faut-il prévoir des recettes sans gluten pour toute la tablée ou uniquement pour la ou les personne(s) sensible(s) à cette protéine ? Au moment des fêtes, il est hors de question de mettre qui que ce soit sur la touche. Pour que nul ne se sente exclu – ou au centre de l'attention - lors du repas du Réveillon, on compose un menu de Noël unique et sans gluten. L'air de rien. En remplaçant les toasts de foie gras par des billes de foie gras, les pommes dauphine par des pommes hasselback, la bûche roulée par un vacherin glacé... Noël sans gluten, ce n'est pas un Noël au rabais. Si vous en doutez encore, jetez donc un œil à notre sélection de recettes de Noël "gluten free". Vous serez surpris !