Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé

Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé © Perle en Sucre
Ce gâteau au chocolat est "extraordinairement bon et très simple à confectionner" dixit Pierre Hermé, dont la recette est inspirée. Si le plus fameux des pâtissiers l'assure... 3, 2, 1, on le pâtisse !