Œuf dur, poché, en omelette... 10 recettes basiques à maîtriser

Durs, pochés, bénédictine, brouillés, en omelette, au plat... Grâce à notre sélection de recettes, la cuisson des oeufs : c'est du tout cuit !

Tic tac, tic tac. Une minute de trop suffit à transformer un œuf mollet en dur ! Sensibles à la cuisson, les œufs nous mènent la vie dure. Avec eux, pas question d'avoir la tête ailleurs. Trois minutes pour les œufs à la coque, 5 minutes pour les œufs mollets, 10 minutes pour les œufs durs, une surveillance de tous les instants pour les œufs pochés : le temps de cuisson des œufs est compté, lorsqu'on les cuisine, il faut n'avoir d'yeux que pour eux ! Découvrez nos 10 recettes pour maîtriser la cuisson des œufs sans coquille.