La pâtisserie : le coeur de métier de la Maison Pignol

20 personnes travaillent dans les deux ateliers de pâtisserie et chocolaterie que compte le site de Brignais où chaque année, 1 tonne de pralinés et 18 tonnes de beurre sont utilisés pour réaliser les gourmandises sucrées. 
©  Cécile Debise/Journal des Femmes