20 recettes avec du beurre salé et demi-sel

20 recettes avec du beurre salé et demi-sel Star de la cuisine bretonne, le beurre salé nous régale dans des crêpes, cakes, galettes ou sur des tartines. Découvrez nos recettes au beurre salé à fondre de plaisir !

Avec ses confrères doux et demi-sel, le beurre salé est l'une des trois variétés les plus consommées. C'est dans l'ouest de la France, en Normandie et en Bretagne, que les gourmets l'invitent le plus dans leurs recettes. Contenant plus de 3% de sel, ce beurre se glisse dans des sauces pour poissons et fruits de mer pour faire chavirer les papilles. A l'apéritif avec des crudités ou sur des toasts, il est addictif. Dans des desserts, le beurre salé permet de contrebalancer le sucre. Dans un brownie aux noix de pécan, il fait un effet waouh ! Le beurre salé, n'en faites pas que des tartines : cuisinez-le !