Say cheese

Londres oblige, c'est une sélection de trois fromages anglais que la Maison nous propose de déguster. Inutile de préciser que nous ne faisons qu'une bouchée des morceaux de Stilton - sorte de cousin éloigné du Roquefort (dont les moisissures ne ravissent pas tous les participants du groupe !) -, de Farmhouse Cheddar - un fromage à pâte dure au goût plus ou moins fort selon la maturation - et de Cheshire - une variété au lait de vache à la pâte légèrement friable. De quoi fermer leur boîte aux Camembert, Comté et autres crottins de chèvre... 
Adresse : 10 A Lamb Street, Old Spitafields Market, E1 6EA
©  Alice Thierry / w/iPhone 7