20 recettes au panais

Cousin proche de la carotte, le panais se cuisine facilement pour se glisser dans toutes les assiettes de septembre à décembre. Découvrez nos savoureuses recettes pour cuisiner le panais en toute simplicité.

Longtemps aux étals absents, le panais connaît un spectaculaire renouveau.  Cru comme cuit, ce cousin de la carotte se cuisine dans de multiples recettes. Populaire en soupe ou velouté, le panais s'accompagne de fromage frais, crustacés, dattes et même de poires, pour les amateurs de saveurs sucrées-salées. Pour le faire découvrir aux enfants, cuisinez-le dans des cupcakes, tartelettes, ou en chips croquantes. Associé à la pomme de terre, le panais se déguste également en purée pour accompagner des plats de volaille ou de poisson. Découvrez nos recettes faciles et rapides à réaliser pour savourer ce délicieux légume qu'est le panais !