Etape 5 : Couler le Gianduja dans le moule

Etape 5 : Couler le Gianduja dans le moule © Cécile Debise
Coulez le Gianduja dans le moule jusqu'à 3 mm du bord. Utilisez une poche à douille si vous en possédez une.

Ôtez l'excès à l'aide d'une spatule métallique.
Tapez la marque sur le plan de travail pour chasser les bulles d'air qui auraient pu se former.

Placez au congélateur pendant 10-15 minutes.