15 recettes aux escargots

Dégustés en persillade, en cassolette ou en vol-au-vent, les escargots régalent les plus fins gourmets. Découvrez 15 idées gourmandes pour les cuisiner.

Les fêtes de fin d'année approchent, le moment idéal pour manger des escargots de Bourgogne ! Dégustés traditionnellement en persillade - garnis d'un beurre persillé -, les escargots peuvent également entrer dans la préparation de nombre de recettes. Dégustés en cassolettes, en tarte avec du fromage, en vol-au-vent, ou en cannelés ou tempuras pour l'apéro, ils séduisent les plus fins gourmets. Découvrez comment les préparer !

 

Noel / Repas de Noël