Soufflé à l'huile d'amandon de pruneau pas à pas

Généreux (ne vous y fiez pas : il s'agit d'une cuillère à soupe sur la photo), à la fois croustillant et aérien, ce soufflé au look chapeauté et doré se laisse déguster sans demander son reste.
©  Cécile Debise/JournaldesFemmes