Les Carnets de Julie avec Thierry Marx : en route

  • C'est quoi ? Une version "remotorisée" de l'émission Les Carnets de Julie ? Oui et non. Le programme reste inchangé mais joue les prolongations : après avoir découvert les produits d'une région dans la première partie, l'animatrice fera appel aux savoir-faire du chef Thierry Marx et du spécialiste de la cuisine moléculaire Raphaël Haumont. Tandis que le cuisinier passera les questions pratiques - et existentielles - de Julie Andrieu à la casserole - faut-il faire mariner une viande plusieurs heures pour la rendre tendre ? Faut-il saler ses blancs d'oeufs pour les monter en neige ? -, le chimiste réalisera des expériences dans son laboratoire. Gourmandise et expertise : on souhaite longue route à Julie ! 
  • C'est présenté par qui ? Julie Andrieu, Madame cuisine sur France 3 depuis 5 ans, le chef étoilé Thierry Marx, qui fait son retour sur les ondes après avoir quitté le siège de juré de Top Chef et Raphaël Haumont, un expert en cuisine moléculaire. La cuisine, c'est mieux à trois.  
  • Diffusion : Les Carnets de Julie à 15h10 et Les Carnets de Julie avec Thierry Marx à 16h15 sur France 3 tous les samedis

©  KNAUB Julien / FTV