Lotte Tandoori aux lentilles corail

Lotte Tandoori aux lentilles corail © Béatrice Lambert
Cuite en papillotte dans une sauce façon Tandoori relevée à l'ail et au gingembre, et servie avec une purée de lentilles corail parfumée à la coco, ce morceau de lotte fera chavirer les papilles.