Cheesecake sans cuisson et compotée de rhubarbe

Cheesecake sans cuisson et compotée de rhubarbe © Balico & Co
Base biscuitée aux flocons d'avoine torréfiés mélangés à des Spéculoos, appareil au fromage et à la crème fouettée aérien, et compotée de rhubarbe : Balico & Co a mis la barre haute avec son cheesecake. Une recette qui lui permet de remporter un livre "Ma cuisine marocaine" de Ma fleur d'oranger, aux éditions Solar, d'une valeur unitaire de 14,90 €.