Bons plans food des 9 et 10 juillet 2016

Ramener sa fraise chez le producteur et planter des pommes de terre, fêter l'été rue du Nil à Paris, piquer-niquer sur un air d'opéra en Lorraine, manger étoilé en Corse... Le programme culinaire des 9 et 10 juillet 2016 s'annonce complètement food(ing).

© JF-Hamard

En ce début de mois de juillet, les papilles seront en fête rue du Nil à Paris où commerçants et restaurateurs de l'artère du IIe arrondissement inviteront les passants à déguster des recettes mijotées par leur soin. Le soleil brille ? On file chez l'un des producteurs partenaires des Cueillettes Chapeau de Paille pour faire son marché et siroter un bon jus de pommes. Besoin d'air (d'opéra) ? Les Dîners Insolites du Patrimoine investissent le village de Froville pour un pique-nique musical. Découvrez nos savoureux plans food du week-end. 

De la brouette à l'assiette © Chapeau de Paille

Aller aux fraises avec les Cueillettes Chapeau de Paille
Plutôt que d'acheter des fruits et légumes tout rabougris en grande surface, foncez dès le 10 juillet faire votre marché directement chez le producteur. Avec 30 sites répartis entre l'Île de France et la province où l'on peut s'approvisionner en produits au fil des saison, les Cueillettes Chapeau de Paille garantissent fraîcheur et consommation locavore. Jusqu'au 17 juillet 2016, les agriculteurs partenaires partageront leur passion, en plus de leur production, à travers l'événement "De la brouette  à l'assiette". Pour l'occasion, les producteurs inviteront les plus téméraires à mettre la main aux pommes de terre pour les planter, désherber ou les arracher. Des visites guidées des vergers seront organisées : avis aux belles des champs ! Côté assiette, dégustations à l'aveugle de légumes crus et jus de pommes, découverte d'herbes aromatiques et de fleurs comestibles, ateliers de confitures, barbecue ou encore soirée champêtre sont annoncés au menu. Les enfants auront permis de rouler en brouettes jusqu'aux mottes de foin où ils pourront "plonger" bottes les premières. Chapeau, les Cueillettes. 
Infos pratiques : Chapeau de Paille et sur les sites internet de chaque Cueillette 

La rue du Nil en fête © Rue du Nil

Se ruer rue du Nil à Paris 
Pour les parisiens qui seraient complètement à la rue, la rue du Nil est l'un des repères de foodistas les plus pointus de la capitale. S'y balader c'est l'assurance de trouver une baguette de pain bien fraîche avant de mettre dans son filet de courses un tendre filet de poisson frais, un généreux morceau de bidoche et un (di)vin. C'est aussi dans cette artère du IIe arrondissement que le talentueux chef Grégory Marchand a niché son restaurant Frenchie et son pendant street food Frenchie to go ainsi que son bar à vins, Frenchie bar à vins. Avec un caviste, un vendeur de café, une poissonnerie, une boucherie, une épicerie et une boulangerie, l'artère du IIe arrondissement est une fête pour papilles et pupilles. Le 10 juillet, commerçants et restaurateurs du Nil font la fête à l'été (quoiqu'en dise le soleil !) et invitent gourmets et passants à partager des petits plats autour de quelques verres. On accour(ue) du Nil. 
Infos pratiques
De 12 h à 17 h, rue du Nil, Paris IIe
M° : Sentier (ligne 3), Bonne-Nouvelle (ligne 8 et 9)
Frenchie restaurant

Dîners Insolites du Patrimoine © JF Hamard

Pique-niquer en plein air d'Opéra en Meurthe et Moselle 
Puisque la météo du nord n'est pas des plus clémentes, on prend la clé des "chants" direction Froville. Les 9 et 10 juillet, le petit village lorrain sera le "choeur" du Festival de musique sacrée baroque avec des concerts donnés depuis la nef de l'église romane. Pour que ça ne cloche pas côté gargouillis, des piques-niques seront servis chaque soir en amont dans le parc qui borde le monument religieux. Ces repas champêtres sont organisés dans le cadre des Dîners Insolites du Patrimoine, un événement créé en 2010 à l'initiative du Grand-Est, alliant découvertes culinaire, patrimoniale et artistique. Pour cette 7e édition, plus de 30 chefs étoilés ou MOF orchestreront au fil de l'année des repas dans 53 lieux de prestige. A voir et à manger. 
Infos pratiques : Les Dîners Insolite du Patrimoine et Festival de Froville
18h le samedi (pique-nique à 55 € avant le concert de 20 h 30) 
13h le dimanche (pique-nique à 55 € avant le concert de 17 h)
Lieu de rendez-vous : 18, rue du château 54290 Froville

Restaurant éphémère © Domaine de Murtoli

S'offrir deux Pacaud pour le prix d'un en Corse
En vacances en Corse ? Direction le domaine de Murtoli pour savourer un menu imaginé et orchestré par un quatre mains 5 étoiles. Jusqu'au 2 septembre, les Pacaud, Bernard (L'Ambroisie 3***) et Mathieu (Histoires 2** et Hexagone 1*), prennent la direction des fourneaux en famille du restaurant de la bergerie de Murtoli. En résidence au restaurant de Paul Canarelli, La Table de la Ferme, le père et son fils unissent leur savoir-faire pour sublimer les produits de l'île corse. Au menu sont annoncés : Blanc-manger d'oeuf à la népita, coulis de petits pois, miel sauvage de romarin, Côte de veau tigré, bonbons de tomme de brebis, fleur de câpres et citron confit ou encore Pastilla contemporaine à la fleur de coriandre, noisette de cervione. De quoi suffire à nous donner envie de nous faire une (Île de) beauté cet été... 
Infos pratiques : Domaine de Murtoli
Uniquement au dîner du Dimanche au Vendredi ***** Menu découverte en 5 services 150 € Menu dégustation en 9 services 280 €

La Cafète Nationale 2016 © Le Fooding

Réserver sa place pour la Cafète Nationale du Fooding
Jamais à court d'idées pour régaler foodistas et amateurs de bonnes bouffes, l'équipe du Fooding promet un feu d'artifices de saveurs à l'occasion de la Fête nationale. Le 13 juillet, les chefs et pâtissiers Iñaki Aizipitarte, Yann Couvreur, Xavier Thiery, Sylvestre Wahid et l'ostréiculteur Yvon Madec investiront le Pavillon Puebla dans le Parc des Buttes Chaumont pour faire valser les papilles avec des spécialités typiques de fêtes de village et de cuisine de rue. Au son, ce sont Arnaud Fleurent-Didier et ses invités qui régaleront. Attention, les places sont limitées : garden, c'est party ! 
Infos pratiques : Le Fooding
Dans le Parc des Buttes-Chaumont, au Pavillon Puebla (XIXème)
De 19h à minuit
Paf : 20 €, bénéfices des entrées reversés au centre d'accueil les Enfants du Congo Béthanie