Gâteau de semoule

Gâteau de semoule © Christelle Milesi
"Ma grand-mère nous le préparait quand on allait voir mes grands-parents les samedis après-midi. Elle nous faisait d'autres gâteaux, mais celui-là il était tout simplement délicieux, ferme et moelleux à la fois ! Et on le mangeait arec une cuillère de confiture de mûre, préparée aussi par ma grand-mère. Petit plus : elle nous gardait le moule où il restait du caramel pour qu'on puisse le râcler" raconte Christine