Biscuit de Savoie

Biscuit de Savoie © Benoît Bordier / Passion Céréales
Pour Sophie, le biscuit de Savoie est LE gâteau qui la fait retomber en enfance. "Depuis des années je le cuisine également, car les ingrédients sont simples sucre, farine et oeufs, en général nous en avons tous dans nos placards. Et je l'accompagne avec une mousse au chocolat, une compote, une boule de glace..." précise-t-elle.