Le pesto en 14 recettes

L'authentique pesto au basilic de la Mama italienne retourne sa veste. Découvrez des variantes de pesto originales qui surprendront les papilles. Presto, les recettes !

Incontournable de la cuisine italienne, le pesto vient de Ligurie (au nord ouest de l'Italie).  En sauce ou condiment, le pesto est traditionnellement composé de basilic, parmesan, pignons de pin, d'une gousse d'ail et d'huile d'olive. Déclinable à l'envi, le pesto se déguste à toutes les sauces : avec des courgettes, des épinards, de la menthe, de la coriandre et même, du chorizo. Il y en a pour tous les goûts !