Les nouveaux Dim Sum de Yoom s'invitent aux Galeries Lafayette
La célèbre enseigne chinoise Yoom lance sa nouvelle carte dans son restaurant du 6e étage des Galeries Lafayette. L'incontournable des Dim Sum propose de nouvelles associations de saveurs tout en respectant la tradition.
Yoom c'est 5 restaurants parisiens spécialisés dans les Dim Sum, ces bouchées cuites à la vapeur qui viennent de Chine. C'est dans son restaurant au 6e étage des Galeries Lafayette qu'il vient de sortir sa nouvelle carte. Bœuf charolais sauté au basilic thaï, Raviolis grillés de poulet à la citronnelle, Dim sum de poulet façon pad thaï, "Gué" au bœuf braisé à la pékinoise ; Raviolis "très juteux" aux crevettes, sauce aigre douce, Soupe au curry rouge et lait de coco, wonton aux crevettes... Tant de nouveautés qui font saliver.
Mêlant influence européenne et tradition asiatique, l'enseigne parisienne a su revisiter des classiques de la cuisine chinoise sans pour autant les dénaturer. Depuis plus de 6 ans, Mikaël Petrossian et Benoît Guilbeau, fondateurs de l'enseigne, font découvrir ou redécouvrir ces petites merveilles gustatives. Ils ont su séduire les papilles des curieux mais aussi des connaisseurs. Nems aux légumes ou au bœuf et saté, brioches végétariennes, salades de poulet et cacahuètes et bien d'autres bouchées vapeurs sont proposés. Grâce à la diversité des produits, vous êtes sûrs de trouver votre bonheur.
Servis dans des paniers en bambou décorés sobrement, les Dim Sum rassasient sans être bourratifs. Yoom offre un choix vaste de plats mais aussi des menus. A découvrir sans tarder !
Plus d'informations : Yoom