Gâteau de Pâques de Naples Pastiera Napoletana

Gâteau de Pâques de Naples Pastiera Napoletana © L'Italie dans ma cuisine
Typique de Naples, ce gâteau de Pâques est composé d'un appareil au blé qui doit tremper pendant trois jours dans de l'eau avant d'être cuit dans du lait parfumé à la fleur d'oranger. Cap ? 
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