Sahlab parfumé

Au détour d'une ruelle à Jérusalem, nous ne résistons pas à l'envie de tester le Sahlab. Cette boisson à base de lait, noisette, farine de maïs et noix de coco est garnie de raisins secs. Très sucrée, elle se savoure légèrement tiède pour une explosion de saveurs.
©  Mariana Gonçalves