Le rêve américain

"J'ai du sang américain plein les veines" se plait à dire Paul Bocuse depuis son sauvetage par les Américains pendant la Seconde Guerre Mondiale. Preuve de son attachement au Nouveau Monde, le chef y a posé ses fourneaux en Floride et plus précisément au Walt Disney World Resort où il détient plusieurs restaurants.  
©  Paul Bocuse